Who are we
Todo lo que tenés que saber
Somos El Caldén del Soho, una parrilla argentina con raíces familiares que lleva décadas perfeccionando una sola cosa: hacer comida que la gente recuerde.
Ubicados en el corazón de Palermo Soho, combinamos tradición, calidad y una experiencia gastronómica pensada para quienes buscan mucho más que “salir a comer”.
Nuestra propuesta gira en torno a lo esencial:
60+
Años de historia
3
Generaciones de la familia
15+
Años en Palermo Soho
20+
Platos destacados
1
Compromiso con la calidad
Más de 20 años en el mercado
Desde 2006 en Palermo Soho, consolidándonos como una referencia en parrilla argentina para locales y turistas.
Miles de clientes, cientos de historias y una reputación construida con consistencia, no con marketing vacío..
Our Story
Hacemos especial cada momento
Nuestra historia empieza en los años 50, cuando Ángel Mattei comenzó vendiendo comida en la Costanera de Buenos Aires. Con trabajo constante y una obsesión por la calidad, ese pequeño inicio se transformó en una tradición gastronómica que atravesó generaciones.
Con el tiempo nacieron restaurantes emblemáticos como Los Años Locos, que marcaron una época en la ciudad. Hoy, esa misma esencia vive en El Caldén del Soho.
Más de 60 años después, seguimos haciendo lo mismo: respetar el producto, cuidar cada detalle y ofrecer una experiencia que esté a la altura de quienes nos eligen.
Especialistas
No hacemos de todo. Hacemos bien lo que importa.
Cada plato que sale de nuestra cocina responde a un estándar claro: calidad sin concesiones.
Somos especialistas en:
Main Chef
Davis Clark
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Food Expert
Lenora Flores
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Master Chef
John Bowers
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WAITRESS
Sarah Seymour
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Get in touch
Reservas y consultas
Estamos disponibles para responder tus consultas y brindarte toda la información que necesites sobre reservas, eventos o nuestra propuesta gastronómica. Podés escribirnos para coordinar una visita, planificar una celebración o recibir asistencia personalizada